Kokos-Bananen-Bällchen

Auf Bitten einer Freundin mit oraler Nickel-Allergie (und zusätzlich anderen Allergien) habe ich diese einfachen und schnellen Energiebällchen kreiert.

Intuitiv essen – keine Angst vor „bösen“ Lebensmittel

Wer von euch hat das letzte Mal ein Stück Torte gegessen und sich dabei und danach schlecht gefühlt? Vielleicht war die Torte aus Weißmehl, oder mit weißem Zucker gebacken? Noch schlimmer, wenn sie mit leckerer fettiger und zuckriger Buttercreme bestrichen und befüllt wurde. Danach kreisen die Gedanken den ganzen Tag um diese Torte. Nicht nur…

Tomatenaufstrich

Ich liebe es ausgiebig mit frischem Brot, Eiern, Obst, Gemüse, Süßes, Kaffee/Tee und Aufstrichen zu frühstücken. Leider sind  in vielen Aufstrichen Zusätze, die nicht gesund und auch nicht notwendig sind.

Chia-Pudding: 4 schnelle Rezepte

Chia Samen sind kleine Kraftpakete voller Proteine, Antioxidantien, gesunde Fette, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Durch ihren neutralen Geschmack lassen sie sich zu unterschiedlichen Rezepten verarbeiten – entweder man streut sie über das Müsli, gibt sie in Smoothies, backt sie im Brot, isst sie als Cracker, verarbeitet sie in Teigwaren, isst sie als Marmalade oder als…

Frühstück-Cups

Frühstück – die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und ich finde, das ist es wirklich!

Vegane Blaubeer-Muffins

Kleine und süße Geschmacksbomben – so würde ich Blaubeeren beschreiben, wenn mich jemand fragt. Diese blauen (oder violetten?) Beeren muss man einfach mögen.

Kartoffelcremesuppe

Kartoffeln gehören zu meinen absoluten Lieblingen – egal, ob gekocht, frittiert, als Suppe oder püriert. 

Fruchtiger Karottensalat

Karotten sind wirklich toll. Man kann sie für fast alles benutzen, egal ob zum Backen, zum Kochen, als Beilage, als Snack, frisch gepresst als Saft oder wie hier als Salat.